餐廳用燃?xì)庠罟收?/h1>

廚房設(shè)備中最重要的就是廚具和電器了。而其中最常用的當(dāng)屬燃?xì)庥镁?如煤氣、天然氣)以及用電的炊事工具。(電飯煲等小家電不算)。
下面以餐飲行業(yè)為例來介紹一些常見的燃?xì)庠畛Ｒ姽收霞熬S修方法:
1、點(diǎn)火器不點(diǎn)火了
原因分析
(1)氣源壓力不足;
(2)電磁閥未打開或損壞;
(3)噴嘴堵塞造成回火現(xiàn)象發(fā)生;(可用細(xì)鋼絲疏通);
(4)風(fēng)門調(diào)節(jié)不當(dāng)導(dǎo)致進(jìn)氣量減少引起熄火的現(xiàn)象出現(xiàn),(可適當(dāng)調(diào)整風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速來解決);
(5)電池電壓過低或者沒有安裝好導(dǎo)致的不能正常打火問題。解決方法:更換新電池即可解決上述問題!
2、燃燒火焰弱
原因分析
(1)空氣流量過少引起的;
(2)進(jìn)風(fēng)口被雜物遮擋;
3、熱效率低
原因分析
(1)爐頭與鍋底距離過大,影響熱量傳遞到鍋內(nèi)溫度不夠高造成的;
(2)火力太旺燒干水分使水沸騰時產(chǎn)生大量的氣泡將油面沖起產(chǎn)生的蒸汽吹出形成大量白霧狀煙霧,降低熱能利用率;
(3)使用劣質(zhì)減壓閥,由于質(zhì)量差漏汽率大,氣壓不穩(wěn),易爆裂而造成浪費(fèi)電能的問題;
(4)液化石油氣和人工煤氣的比例失調(diào)所至;
(5)燃料中含有雜質(zhì)過多也會造成能源損失。解決辦法是定期對管道進(jìn)行清洗處理。
4、打不著火的故障排除
首先檢查是否電源開關(guān)接觸不良?如果確定不是這個原因則可能是以下兩個因素所致:
a.脈沖電子式電火花裝置有故障
b.磁感應(yīng)線圈短路
如果是前者應(yīng)先斷開電路后重新接插插頭再試一次看能否打著火,若是后者請送廠維修。若以上兩種均無反應(yīng)說明此機(jī)已損毀無法修理只能換一臺新的機(jī)器才能正常使用!
5、使用時突然自動熄滅
原因是線路板過熱斷電保護(hù)功能起作用,一般是因?yàn)殡娏魈蟪^負(fù)荷而引起發(fā)熱燒毀元件,所以平時要注意控制好用電量不要超額運(yùn)行以免引發(fā)事故!
6、工作時發(fā)出異響
主要是電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不正?；蛴挟愇锟ㄗ〉仍蛩斐傻脑胍簟Ｌ幚矸椒榍宄ㄗ栉锘蛴蒙凹埓蚰ジ蓛艉笤傺b回去就可以了!(注意要輕拿輕放!)
7、加熱緩慢或不穩(wěn)定
主要原因?yàn)闅怏w泄漏嚴(yán)重或供氣管道的閥門關(guān)閉不完全造成的。此時應(yīng)及時切斷總氣源的供應(yīng),并及時清理管路中的積炭,同時還要經(jīng)常查看各接口處有無松動的情況,如有異常要及時擰緊。
8、面板顯示紊亂
一般是內(nèi)部部件工作不穩(wěn)定或是操作錯誤引起的。這時應(yīng)該仔細(xì)檢查一下控制面板上各個按鈕的功能是否正常運(yùn)作,然后再根據(jù)說明書上的指示正確地按下相應(yīng)的鍵鈕就能解決問題。另外在開機(jī)之前最好先將所有的旋紐都按一遍看看是否有誤再按一下就可以避免此類情況的發(fā)生!

---

恒溫?zé)崴鞑挥脮r溫度顯示亮著耗電嗎，恒溫?zé)崴鞑挥脮r需要關(guān)掉嗎
格力空氣能e1什么故障
華凌熱泵熱水器e09故障代碼(華凌空氣能熱水器故障代碼)
大元鍋爐故障代碼e9
鍋爐聯(lián)排為什么不能全關(guān)，需要檢查哪些故障？
餐廳用燃?xì)庠罟收?/a>
火王燃?xì)鉄崴鞴收洗ae1
對開門冰箱故障e7(冰箱e7故障解決)
壁掛爐常見故障處理
熱水器一直開著省電還是用時開著？3種處理方法
威能熱水器調(diào)節(jié)水壓幾秒鐘又出現(xiàn)什么情況？
洗衣機(jī)出現(xiàn)故障d3
vigas壁掛爐故障代碼e01
tcl燃?xì)鉄崴鱡5代碼
海信空調(diào)過濾網(wǎng)怎么拆卸 海信空調(diào)過濾網(wǎng)拆卸方法
格力2匹空調(diào)開機(jī)不制冷，格力空調(diào)開始制冷后面不制冷了
依瑪壁掛爐地暖不熱(地暖正常生活熱水不熱)
美菱冰箱的故障ff
qq308空調(diào)故障
奧克斯圓柱式空調(diào)制熱顯示p6是什么原因(奧克斯空調(diào)顯示F6)