冰箱食物怎么存放 冰箱食物正確存放方法介紹
在一個(gè)家庭中，與冰箱接觸*多的大概就是廣大的媽媽們，因?yàn)槊刻於荚趶N房忙活，與冰箱打交道是必不可少的。但是很多家庭主婦都知道冰箱的使用方法，但是卻不知道如何正確地存放食物。今天小編就來(lái)介紹一下 冰箱食物的正確存放方法 ，主要有肉類的存放、生熟食的存放、蔬菜的存放等等，一起看看吧!
一、肉類存放
冷藏肉不用清洗，帶盒直接放在冷藏室較冷處即可;而普通肉則要好好清洗，一般切成合適一餐用的塊或切好絲、片，分別裝在冷藏盒或保鮮袋中封好，把長(zhǎng)時(shí)間不吃的食物放在冷凍箱里，次日要吃的放在冷藏室下層。肉不可反復(fù)化凍，否則食用價(jià)值損失極大。
二、生熟食存放
在三星冰箱中生熟食物宜分開(kāi)，熟食應(yīng)放入加蓋的容器中存放，避免細(xì)菌交叉感染。
三、蔬菜存放
蔬菜水果購(gòu)買來(lái)的時(shí)候往往帶有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染三星冰箱內(nèi)的其他食物，造成交叉污染。因此，蔬菜和水果應(yīng)先清洗干凈、甩干水分，用清潔的保鮮袋裝好，用保鮮膜封好，或者放進(jìn)密封容器，讓它們彼此隔離，擦干凈后再放進(jìn)三星冰箱保存。包裝食品也要放入三星冰箱。
四、化凍食品不宜再存
經(jīng)化凍的肉類和魚等不宜再次置三星冰箱保存，因?yàn)榛瘍鲞^(guò)程中食物可能受污染，微生物會(huì)迅速繁殖。
五、需要呼吸和消毒
三星冰箱內(nèi)不應(yīng)裝得過(guò)滿，應(yīng)留有適當(dāng)空間，以利于冷氣穿透全部存品。此外，三星冰箱要定期消毒。3——4周要用稀漂白粉水或0.1%高錳酸鉀水擦拭一次，同時(shí)要定期清洗三星冰箱，包括各板層，特別是過(guò)濾網(wǎng)，此處常常是污垢和病菌的積聚場(chǎng)所。
六、加熱后再吃
無(wú)論是涼菜還是熱菜，在經(jīng)過(guò)用筷子攪拌、唾液混雜后，使得微生物在溫?zé)岬牟穗戎醒杆俜敝?，因此存放于三星冰箱?nèi)的食物必須燒透再食用，以殺滅可能因污染而帶入的致病菌，防止病從口入。
七、保鮮膜有害
使用聚氯乙烯材質(zhì)制成的保鮮膜，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的包裹，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的增塑劑“乙基氨”溶解，該增塑劑對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用，會(huì)擾亂人體的激素代謝。因此買回家的熟食就應(yīng)該把保鮮膜撕掉，或者覆蓋保鮮膜時(shí)，盡量別把食物裝太滿，以防食物接觸到保鮮膜。
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