電冰箱是家用電器中應(yīng)用較廣的一種電器設(shè)備。它由制冷系統(tǒng)、制熱系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)三部分組成。由于使用不當(dāng)或長(zhǎng)時(shí)間不保養(yǎng)等原因,會(huì)造成一些故障的發(fā)生:
1、冷藏室溫度過高
原因分析及處理辦法
(1)電源電壓過低;
(2)蒸發(fā)器臟污堵塞(清洗過濾網(wǎng));
(3)冷凝器和管路有霜堵住(除霜)。
2、冷藏室的食品凍結(jié)在冷凍室內(nèi)
原因分析和處理方法
(1)溫控開關(guān)接觸不良造成誤動(dòng);
(2)壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不停機(jī);
3)壓縮機(jī)的吸氣閥漏氣使吸氣管內(nèi)的壓力過大而噴出液體將食物凍壞;
(4)電磁閥損壞導(dǎo)致停機(jī)后仍通電工作;
(5)門封條未關(guān)緊而使冷風(fēng)進(jìn)入箱體引起結(jié)冰。
3、冷凍室的肉類等易腐敗變質(zhì)的食物解凍后又腐爛
原因分析與排除方法
1)肉類的保鮮期短,應(yīng)盡快食用完,如需長(zhǎng)期保存時(shí)必須放入低溫環(huán)境內(nèi)儲(chǔ)存,以免發(fā)生異味和細(xì)菌繁殖現(xiàn)象。
2)如果存放時(shí)間過長(zhǎng)則容易滋生大量細(xì)菌,影響肉的口感和質(zhì)量。因此應(yīng)將鮮肉取出放在陰涼通風(fēng)干燥的地方晾曬至表面干爽再裝入包裝袋密封好放進(jìn)冷凍柜里進(jìn)行速凍貯存即可。若要再次使用時(shí)只需將其加熱到60°c左右便可恢復(fù)新鮮狀態(tài),但不可超過100°c以上高溫加熱以防肉質(zhì)變老發(fā)硬。另外也可把新鮮的豬肉切成小塊用塑料袋包扎起來直接放置于常溫下自然化開后洗凈瀝干水分后再加入少許食鹽拌勻腌制一段時(shí)間再進(jìn)行冰凍儲(chǔ)藏也可以延長(zhǎng)其保質(zhì)期。
4)對(duì)于需要長(zhǎng)期貯藏的熟食可先用清水漂洗幾遍再用干凈的紗布擦干水漬后用真空袋子裝好后置于零下20°c以下環(huán)境中冷凍保存,這樣不僅可以防止生鮮食材中的營(yíng)養(yǎng)成分流失還能避免微生物的生長(zhǎng)從而保持菜肴的原汁原味以及色澤鮮艷誘人食欲感強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。
5)如果是蔬菜類的話可將它們切小片狀或細(xì)絲狀然后用干凈無水的容器盛放并加適量鹽攪拌均勻腌制約30分鐘之后再加蓋密閉靜置2小時(shí)之后再倒入沸水煮約1分鐘后撈出晾干水份即可入鍋炒制成菜了。
4、冷藏室的照明燈亮著且不能關(guān)閉
產(chǎn)生的原因主要有以下幾個(gè)因素:
a) 線路板上的保險(xiǎn)管燒掉或是短路造成的漏電保護(hù)動(dòng)作;
b) 保險(xiǎn)管的觸點(diǎn)老化或者是氧化引起的跳閘;
c) 電源插座松動(dòng)或者脫落導(dǎo)致的電路斷路。
5、冷藏室的風(fēng)扇電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)不正常
原因是軸承磨損嚴(yán)重或油質(zhì)不佳致使?jié)櫥蛔愣疬^熱燒毀電機(jī)軸頸所致。
6、冷藏室內(nèi)有異味的氣體
主要是因空氣過濾器積塵過多而導(dǎo)致散熱效果差產(chǎn)生的氣味;其次是儲(chǔ)液罐里的冷卻劑泄漏揮發(fā)出來的味道等等情況所引發(fā)的問題。

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